浅田ノート（仮名）、初登場。

容赦なく照りつける日差しで
ワタシの腕や手も日焼けの跡がジワリ現れ出した。
来年は、日よけ手ぶくろの長ーいやつを買おうかしら。
（夏の日差しはまだ残ってるぞー）

さて。昨日はウチを通り越して
母の病院の方へテクテク歩いて行った。
途中で車で帰る父と遭遇。
父のクラクションで気づいた。
あまり笑わない父が笑顔だった。

スーパーに立ち寄って、
自分の食材を少し買って病院へ。
母：「昨日、作ってあげたんだってねー」
ムスメ：「うん。」（だから最初から作る予定だったんだってば）
　　　　　「父ちゃん、献立いろいろみそが気に入ったらしいよ」
母：「あぁ、買ってくるって言ってたわ」

父ちゃん、うすうす気づいてはいたけれど、
一番気に行ったのは「献立いろいろみそ」だったのね・・・・・・λλλ
ま、いいや。

で、母とひとしきり話をして帰宅。
急いで夕飯の準備。
今日は久しぶりに「自分のために作るぞスイッチ」がONだった。
（長いネーミングだ）
最近は外食（飲み会のことね）だったり、麺をサッとで済ませたりだった。

ご存じ、冷奴（もちろん献立いろいろみそがけ）
はんぺん
玉子とトマトの炒め物（中華風）
ごはん。

野菜が少ないぞー！
と言いつつ、夕飯終了。

トマトと卵の炒め物は初挑戦メニュー。
ずっと前、中国に行って食べた
数少ないお気に入りメニューだったのだ。

絶対カンタンだと思うけど、どうやって作るんだ？？？？？？
と、適当に自分で作ったこともあるけど
似ても似つかぬ味だった。

ネット徘徊中にレシピを見つけ
メモを書いて８か月・・・（家計簿に書いてあった）
微妙に味がちがうかも知れぬが、近い味！（たぶん）
定番化、決定！
というわけで、その家計簿からチラシの裏面にレシピを書きうつす。
それを、キッチンの棚に入れてある
「浅田ノート」（仮名）にファイルして無事、定番入り。
一応、何度もくりかえし作っている気に入ったものしか入れていない。
浅田厳選レシピなのよ＝３
これで、サッと作りたい時に作れる♪

洗い物をすませ、洗濯機を回して、
ブログを徘徊していたら
あっという間に１０時すぎ・・・
１５分だけ「レシートの整理」をしたかったけど
手をつけられず。
溜めに溜めたので、鬼のように残っているレシート。
でも捨てられない。
これに関しては、厳密じゃなくてもOKなので
ザックリとカタをつけたいのだ。
そしたらスッキリ捨てられるので
大きな山を切り崩していこう。
と誓った月曜であった、、、、まる。


※予約投稿で書きました。

日曜メモ。

ふ つ か よ い。
朝7時０５分。ワタシの朝は祈りから始まった。

神様仏様、もう２度とお酒は飲みませんから
この頭の痛みと気持ち悪さをどうにかしてください。

何度目だ？
当然、神様も仏様も知らん顔だよなーと
水のペットボトルを抱いて夢の中へ。。。。

ヨロヨロと昼ちかくに起床。
どんなに二日酔いがすごくても
きっかり１２時にスッキリするのが不思議だ。
当然？食欲回復。
起きてすぐパスタをゆでて、
バジルソース（市販品）を和えて食した。

容赦なく降り注ぐ日差し。
暑いし、日焼けが気になるし。。。。
と思いつつ、まだ日の高い夕方、母の病院へ。
チラリと話をして病院を後にしてスーパーへ。
少しの買い物をして実家へ。
コワイ顔したネコと話？をしてから、ご飯を作った。

かぼちゃの煮物（味がぼやけてしまった）
ししとうの焼きびたし。（好評★）
ポテト（だけ）サラダ。（好評★）
冷奴（キュウリの千切り・献立いろいろみそをトッピング）
きゃべつ・みょうが・トマトのサラダ（味ぽんと、マヨネーズを少々かけて）
納豆（父だけ）

ま、簡単なつまみのようなものを作った。
「野菜のおつまみ」がリクエストだった。
ホントに野菜だけになった。

父は夜に米を食べず晩酌派。
ワタシは車なので、ごはん。（父が炊いておいてくれた）
TVでオリンピックの体操とプロ野球を交互に見ながら食べた。
（チャンネル権は父にあり）

調理器具と食器は私が洗い、
シンクは父が掃除。
最後にコワイ顔したネコとしばし遊んで帰宅。
以上で、「簡略版・親孝行」の任務終了。

ワタシは仕事、父さんは家事。
今日から１週間。また頑張ろうね。

レーズン ON パンプキンサラダ

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告知です
来たる、８月１日（金）。
お掃除レンジャー隊チャット大会が催されます。
だいたい夜の８時か９時スタートの予定だそう。
詳しくはコチラ。
レンジャー隊の方でなくても、ウェルカムだそうですよ〜

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今日も職場からまっすぐに帰宅。
冷凍にしてある食パンに
献立いろいろみそ、という調味してある味噌とチーズをのせて
味噌チーズトーストに。
そして、何も乗せずに焼いたパンに
トマトをひと切れのせて
オリーブオイル、塩、黒胡椒（挽きたてに限る）をかけて
トマトトースト。
そして冷たい牛乳にインスタントコーヒーの粉末を溶かして
コーヒー牛乳（砂糖抜き）。
これが、今日の簡単ズボラ夕食。
夕方なのに朝ごはんっぽい。
それを完食してから、図書館へGO！
お目当ての本は貸し出し中だったので
数冊返却して、退散。

その足で母の病院へ。
約束通り、母の髪を洗った。
看護婦さんがやってきて
「あら、サッパリしましたね〜」とニコニコ。
そして少し話をして、病院を出た。

ワタシの手は、今も母のシャンプーの香りがする。
ﾑｰ！いかにもシャンプーっつう香りが苦手ｖ
次回は石けんで洗ってあげたいワ。
これで母も石鹸派に、、、と密かな野望ｗ

病院の帰りにスーパーで買い物。
米２キロと牛乳、ふりかけ２種類
干しブドウ、冷凍エビ寄せフライを買って帰宅。

昨日作ったカボチャの煮物を弁当用の冷凍にして
残りをつぶしてマヨネーズ、塩、コショウをして
パンプキンサラダに。
パンプキンサラダに干しブドウをのせてみた。
それをやりたいがために買った干しブドウ。
どっかで見たことがある気がして。
味、いまんとこ不明。
明日の弁当に持っていく。
あ、ほんとはね。
パンプキンサラダって好きじゃない。
中途半端に甘くてモッサリしていて。
でも煮物だけじゃ食べ切れないし苦肉の策。
カロチン豊富だから、
美肌になるなる・・・と言って食べたら
ちょっとは好きになれるかな。

昨日のかぼちゃの煮物は今日のお弁当で食べた。
ホクッとしていて、味もちょうど良く美味しかった。
適当に作ったから
たぶん同じものは２度と作れない、、（苦笑）

今日も昼休みは、会議室の椅子を３つ並べて
２０分くらい横になった。
夢をみた。
どんだけリラックスしているのかと、、、（呆）
昨日は眠ったのは１時すぎ。
最近では、早い方だ。
さぁ、今日は今日中に布団に入ろう。
目標、ささやかすぎｗ

真夜中パン

ごきげんよう。
暑いですな、という言葉がりっぱな挨拶になる今日この頃。

今日、実家に帰ったら
コワイ顔したウチのネコがダラーンと床にのびていた。
夏の定番ポーズ。
何と言うか、カラダがベローンと平たくなって
魚拓ならぬ、猫拓。

母の怪我は「日にち薬」が大切なんだそうで。
つまり、しばらく安静にしていれば大丈夫そう。
ひと安心。（心配してくださって、感謝してます）

さてさて、今日は新しいことに挑戦中。。。。
こねないパン作り。
これが私の３連休のビックイベント！（淋しいやっちゃなー）
参考文献はコチラ。

こねない、丸めないパン―私にも焼けます (2007/12) 淺野正己率いるチームグルテンヌ 商品詳細を見る

当然のことながら、この本を買ったのではなく
図書館からの借り物。
「こねる」という作業は意外に体力と根性が必要。
この暑っつい季節には汗もかいて「あせも」もできる。
「こねなくていーの？なんて良い本なのかしら。ﾙﾙﾙﾙﾙﾝっ」
とウチに連れてきてから思い出した。
「これって本屋で見てたよなー？」
何で買わなかったんだっけ？
とページをめくり、記憶を巻き戻すこと５秒。
最初の解説ページを見て納得。

こねるよりめんどくさ！！！！！！

そう、こねないかわりに決めごとが・・・・
重さは0.1ｇ単位で正確に計る。
そして材料の温度管理。

ウチの測りは１ｇ単位だし
食べ物用の温度計はおろか室温計もない。
新たにそれらを揃えてまで作る気にならなかったんだ。

で、今日は無謀にも著者の主張をみごとにスルーして
「今あるもので」試作してみることにした。
ま、気になったから２度もワタシの目に留まったのだろうから。

パンとかお菓子作りって一種の化学だったり
生物学だったりする。
むずかしい化学式とか、さっぱりわからないのだけど
「コレとアレを混ぜたら、こんなのができましたー」
みたいなのが小さい頃から好きだった。

だから、ズボラなりにパンを作ったりするのって
そういう現象が面白いからなんだろうな。
で、いろんなやり方の本を見ると
一つの材料でもいろいろな性質があって
それを少しずつ垣間見ることができて
奥が深いのだ。

今日作ってみたのは、その本の中の基本のパン。
「はじめはﾊﾟﾝ・ド・ミ」
パン屋さんで買うパン・ド・ミっておいしくて好きなのだ。
そこそこ美味しかったら、
温度計＆高性能はかりを検討しても良いかな。

いやいや、そんなもん買うなら
いっそのことホームベーカリーの安いやつ買った方が・・・
などなど、まぁ何と言うか食べることになると
えらく情熱的なのだ。
その情熱をもっと、ほら、こう、ね！
（別の何かに持ってゆけ、と言いたかった）
・・・・・・・・・・。

話を戻そう。
昼に材料をグリグリ混ぜて、
タッパーに入れて冷蔵庫で寝かすこと８時間くらい？
ただ今、最終発酵中ー。
暑いから、早く発酵が進むかなー
しかし、今から焼いたら、真夜中だね。。。
手抜きなりにうまくできると良いなぁ。ワクワク。

※追記
プププププ・・・・・・（＾◇＾）
焼けたどー



パウンド型で。（型は本のレシピ通り）
だから、ミニミニ食パン的な感じ。
本の写真と比べると、ふくらみが足りない。
この原因は３〜４通り考えられるので
ひとつひとつ、変えてみるしかないだろう。

そして側面が白すぎるのと、てっぺんが焦げすぎ。
焼きを入れる温度さえ、何とかすれば理想に近づくだろーと
浅田的な予測。
低温で、少し長めの時間焼いたら解決しそうだ、と。
こうやって予測を立てても、当たってないこともあり
それがむずかしくもあり、科学実験的な面白さでもあり・・・

本を読むと
３０分くらい置いて粗熱を取ってから食べるように的なことが。
焼きたてアツアツを、苦労？しながら切り分けて
そのまんまバクッとするのが至福の喜びなのに、なぜだーーーー

ひょっとしてSですか？（コラ）

と文句を言いつつも、３０分待ち、切り分けて
夜中に食うダイエッターなはずのアラフォーな女。
パクッ。ムシャムシャ・・・・・

やっだ、コレおいしいじゃなーい（嬉）
確かにパン・ド・ミな味がする〜

こねないパン、案外イケるのかも。
後から振り返ったら、発酵にかける時間が長いけれど
作業そのものは楽だったし。
また作ろ♪

味はね、ジャムとかつけるのがモッタイナイ感じ。
バターが唯一許されるような、シンプルに食べたいパン。

２切れで我慢して（あたりまえ、つうか夜中に食べてはイカン）
明日の（今日の）朝ごはんにするのだー
うー、もっと食べたいぃ・・・・クワッw

かなり舞い上がっているが、寝なくては！
ここまで読んでくださって感謝。
それでは、良き日曜日＆連休の中日を楽しんでちょう。
（名古屋弁で締めてみる、、、笑）

青い空に、ハーフムーン

ごきげんよう。
お暑うございますな。

今日は天気がピーカン照りだった。
洗濯日和。

寝苦しくなる陽気もすぐそこまで来てる！
ニ○リの２枚重ね羽毛ふとんを１枚にして
しかも最近は少し暑いので
横にしてお腹だけにかけて寝ていた。
そろそろタオルケットの季節だよね。
遅い？遅いかもね。（←寒がり）

前置きが長いのは相変わらずだが、
そんなわけでタオルケットを洗った。
けっこう遅い時間の洗濯だったけれど
バリッと乾いた。ナイスお陽さま。

やったことと言えばベーグル焼いて食べたことと
洗濯したことくらい。
コモラーでなおかつ動きもせず、、、
今日はカラダを休める日だったんだよね、うんうん。
と思わなくては、どーにも罪悪感が。

夕方、バリっと乾いたタオルケットを取り込む時（１８時ごろ）
空を見たらね。
青い空に、白い半分のお月さま発見。
そーいや、昨夜見た月もとてもキレイだった。

で、夜は実家からお呼びがかかり行って来た。
その帰りにスーパーに寄って少し買い物をして帰宅。

あー、アイス買ってくれば良かったなー

と思い、なんとなくPCを立ちあげてネットでググったら
主に牛乳と砂糖で作るアイスレシピ発見。
玉子は買わなかったので在庫ゼロ。
生クリームなんてブルジョワ？なモノはうちにはない。
このレシピを試すことに決定！
牛乳アイス♫　

ほんとはスキムミルクも使うんだけど
そのようなものはウチにはない。（ないものばっか、、、汗）
ので、ナシでつくる、、、しかもお得意のレシピ半量。
でも、バニラエッセンスはある！のでレシピにないけど使用。

冷やさなくてはいけないので、すぐに食べられるわけじゃないんだよね。
只今、粗熱放出中・・・・
熱いまま冷凍庫に入れる気がしないよ。

明日の朝、あるいは夜、食べよう♪
アイスバーを作れるプラスティックの専用容器が売ってるよね？
あれ買ってこよう。
そしたら、コンビニでアイス買わなくてもいーじゃん♪

楽しみだなぁ☆
食べることだけ、一人前ですな、はっはっは。